Бікарбонатні гелі під час поїздки: +12 Вт у 12‑хвилинному тайм‑тріалі після 3‑годинного тесту
Що, якщо найкращий момент для прийому бікарбонату – не перед гонкою, а під час неї? У рандомізованому кросовер‑дослідженні з 11 підготовленими велосипедистами порівнювали гелі з бікарбонатом і вуглеводами під час трьохгодинної їзди. Після навантаження потужність у 12‑хвилинному тайм‑тріалі зросла на 12 Вт, а шлунково‑кишкові скарги не відрізнялися. Спринти та 2‑хвилинний тест не показали значущого приросту, а вибірка була надзвичайно маленькою.
Сік з буряка перед тайм‑тристом: як 0,5 л скоротили час на 4 км та 16,1 км майже на 3 %
Невелике, проте вагоме дослідження 2011 року перевіри́ло, чи може один раз випитий сік буряка підвищити результати реального тайм‑тристу. Дев’ять велосипедистів випили 0,5 л соку, багатого нітратами (близько 6,2 ммоль нітрату), приблизно за 2,5 години до старту. Плазмова нітріт піднялася більш ніж удвічі, середня потужність збільшилась, а час на 4‑км і 16,1‑км дистанціях скоротився на 2,8 % і 2,7 % відповідно, при незмінному споживанні кисню – свідчить про підвищення економічності їзди, а не про збільшення аеробної потужності. Ось протоколи, цифри та обмеження отриманих даних.